レシピ
うどんのだし（かけつゆ）
こだわりの和風だしの美味しさをストレートに感じて頂けるメニューです。 家庭で簡単に深みのあるうどんだしを味わえます。
作り方
- 1
-
鍋に水（800ml）を入れて沸騰させ、伊勢の和風だし二袋を入れ、2分ほど煮出したらパックごと本品を取り出して下さい。
- 2
-
出来上がっただしに、伊勢醤油（大さじ1）・みりん（大さじ2）・塩（小さじ1）を入れて調味します。
- 3
-
うどん（2玉）を1.に入れて一煮立ちしたら器に盛り、ねぎや揚げ、天ぷらなど、お好みの具をのせてお召し上がりください。
※『伊勢の和風だし』を4袋にして、濃い目のだしにしても美味しくお召し上がりいただけます。
※基本のだしの作り方
1. お鍋に水（『伊勢の和風だし』1袋あたり400ml）を入れて沸騰させます。
2. 沸騰したら伊勢の和風だしパックを入れ、2分ほど煮出したらパックごと本品を取り出してください。
このレシピに使用している商品
-
-
伊勢の和風だし
三重県産のかつお節と宗田節に、昆布、いりこのだしをブレンドしただしパックです。ご家庭で簡単に本格的なだしをとって頂けます。
-
-
伊勢醤油 吟香仕込み
伊勢醤油は三重県産の丸大豆と小麦で仕込みました。吟味した素材を丹念に仕込んだ『伊勢醤油』は、たまりのようなまろやかで深い旨みと、華やかな濃口醤油の香りを併せ持っています。
