レシピ
炊き込みご飯
色々な具材をいれた炊き込みご飯は 家族みんなが大好き。すっきりクリアで純粋な和風だしはどんな具材でも良い相性です。
材料（4人分）
- 伊勢の和風だし
- 1パック
- 水
- 400ml
- 米
- 2合
- 伊勢醤油
- 大さじ 2
- 酒
- 大さじ 2
- 塩
- 少々
- 鶏もも肉
- 1/2枚
- 油揚げ
- 1枚
- 人参
- 1/2本
- しいたけ
- 2枚
- まいたけ
- 50g
- 三つ葉
- 適量
作り方
- 1
-
鶏もも肉と油揚げは1センチ角に切り、人参は千切り、しいたけは薄切り、まいたけは小房にわけます。
- 2
-
基本のだし（下記参照）400mlに伊勢醤油・酒・塩を入て1.の具をさっと煮て、洗ったお米と一緒に炊飯器に入れて炊きます。
- 3
-
炊き上がったら三つ葉などをちらします。
- 4
-
銀杏や木の芽を添えても美味しくお召し上がりいただけます。
※基本のだしの作り方
1. お鍋に水（『伊勢の和風だし』1袋あたり400ml）を入れて沸騰させます。
2. 沸騰したら伊勢の和風だしパックを入れ、2分ほど煮出したらパックごと本品を取り出してください。
このレシピに使用している商品
-
-
伊勢の和風だし
三重県産のかつお節と宗田節に、昆布、いりこのだしをブレンドしただしパックです。ご家庭で簡単に本格的なだしをとって頂けます。
-
-
伊勢醤油 吟香仕込み
伊勢醤油は三重県産の丸大豆と小麦で仕込みました。吟味した素材を丹念に仕込んだ『伊勢醤油』は、たまりのようなまろやかで深い旨みと、華やかな濃口醤油の香りを併せ持っています。
