レシピ
和風きのこパスタ
鯛醤の芳ばしい香りが食欲をそそります。
作り方
- 1
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フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で熱し、小房にしたしめじ、薄切りにしたしいたけ、斜め切りのねぎを入れて炒め、塩昆布・鯛醤（たいびしお）を入れます。
- 2
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鍋に湯を沸かして、湯の10%量の食塩を入れてパスタを茹でます。
- 3
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茹で上がったパスタと茹で汁50ccを加え、①をよく絡めます。
このレシピに使用している商品
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鯛醤（たいびしお）
伊勢に伝わるおもてなしの味わいを追求してきた伊勢醤油本舗では、醤油造りの技術を応用し、三重県産の鯛を使って仕込んだ「伊勢の魚醤 鯛醤（たいびしお）」を作っています。
